Cogombres, hipoteques i incongruències

Fa uns anys Espanya va començar a transformar-se en una immensa estepa de color marró grisenc, gràcies a l'expansió atroç de maons i ciments. En el deixant d'aquesta transformació i per inèrcia es va generar riquesa, va créixer l'economia i molts es van pujar a la cresta del "somni ibèric". Van ser els anys de l'Espanya abduïda i feliç. De l'orgia econòmica col.lectiva. Del luxe per avui escassetat per demà. Una lapidària, repetida i mítica frase-avui degradada a la categoria d'estafa de l'estampeta-resumiria aquells alegres anys: "Sí, la meva casa m'ha costat un ronyó i part de l'altre, però jo he invertit en un habitatge perquè els preus no baixaran, com a màxim es mantindran ".

Era el cicle del pack: hipoteca, més crèdit per a mobles de disseny, més un altre préstec per a un cotxe guapo, més un altre per a un viatge pel Carib per alliberar tant d'estrès acumulat. Tot amb una nòmina. Qui no gosava estava fora de lloc. Mentre els bancs encantats, que quan va venir la mala "el pare estat" ja es va encarregar del boca a boca revitalitzant.

Es comenta això perquè en aquesta època daurada on el consumisme va adquirir rang de religió i en l'estat espanyol es vivia en una tómbola de llum i de color, l'agricultura i els seus agricultors ja estaven a la UVI amb encefalograma pla profund. De fet, des de fa lustres que el camp està de dol, en hores baixes i tocant fons. Tot per un bacteri més nociu i perillós que l'E. Coli, anomenat economia de mercat, que ha permès que multinacionals i grans interessos econòmics s'hagin fet amb les regnes de l'alimentació mentre ofeguen i espremen al petit agricultor i camperol. Un bacteri que ha condemnat a la inanició a milions de persones. Que ha transformat la terra i la vida en un gran negoci on ja no cal generar aliments, treball i futur, i sí grans rèdits que es reparteixen quatre mans davant del neguit i la impotència generalitzada dels agricultors.

Davant aquesta bacteri-que es reprodueix en ministeris, parlaments i cims de diversos organismes multilaterals-no ha existit aquesta indignació generalitzada que ha sorgit ara davant les decisions irresponsables, nocives i precipitades de certs estaments alemanys davant la "crisi dels cogombres". El rebuig social ha estat unànime i molta gent s'ha emprenyat amb el tracte rebut, però em fa la sensació que aquest mosqueig té un origen més aviat xovinista i patrioter similar al que va brollar amb l' "ocupació de Perejil", L'Estatut o el cop de colze a Luís Enrique.

El premi en tot aquest xou se l'ha emportat algun mitjà de comunicació, d'aquells que, d'una banda anuncien els avantatges de comprar el menjar als principals botxins de l'agricultor (la distribució moderna i cadenes de supermercats), i que per una altra es solidaritzen, cogombre en mà, amb les desgràcies dels agricultors davant la vexació rebuda. Sense oblidar, és clar, el paper dels governs que han compartit torn en el poder durant els últims 30 anys, i que ara clama justícia quan durant anys ha fet oïdes sordes a les queixes d'una agricultura tradicional que agonitzava.

Però, passaran els mesos, l'E. Coli s'oblidarà (fins que deixi més morts per aquí) i la "crisi dels cogombres" serà història. I quan això succeeixi el bacteri sistèmic del mercat lliure seguirà campant a plaer perquè els agricultors segueixin sense cobrir costos, abandonant la terra i claudicant davant dels intermediaris i distribuïdors. Tot perquè aquests últims s'enriqueixin i perquè molts ciutadans que ara s'esquincen les vestidures pels greuges que han rebut els nostres cogombres, puguin estalviar fins a l'últim cèntim en comprar un quilo de préssecs i així poder afrontar la hipoteca, els mobles de disseny , el cotxe guapo, el creuer al Carib, les quotes del gimnàs i la cirurgia estètica per a uns pits decaiguts. Préssecs per cert, que potser s'importin de països del sud perquè allà els costos de producció són més econòmics. D'aquesta manera es pica als agricultors que ara reben la solidaritat col.lectiva davant del cop alemany, mentre als estats del sud la terra es destina, no al conreu d'aliments bàsics per a les seves poblacions sinó a la sembra de cultius que acaben en els nostres supermercats.

El consumidor ja sap que l'E. Coli és un clàssic dels contratemps alimentaris. Però fa uns mesos van ser els pinsos amb dioxines i agroquímics també trobats a Alemanya. Abans van saltar a la palestra les vaques boges, les grips aviàries i els pollastres belgues. Ara ja sona la campana a la Xina amb el que podria ser un altre episodi d'inseguretat alimentària i en un món globalitzat el flagel es pot estendre sense parar.

I és que els "avenços de la humanitat" no poden contrarestar aquests incidents perquè predomina un sistema alimentari on priva el negoci per sobre de tot. Un model alimentari on multinacionals i governs aposten per una agricultura intensiva a base de llavors transgèniques i agroquímics. Un model alimentari on els ramaders alimenten els seus animals amb pinsos de dubtosa procedència. Un model alimentari que té una dependència molt estreta amb el petroli. Un model alimentari sintètic on els sabors i les olors naturals s'han substituït pels succedanis químics.

Per tant, que es calmin els ànims i que es demanin compensacions però sense estridències. L'Eurocopa és a l'estiu i els que simpatitzen amb la selecció de l'esport rei i tindran els seus minuts d'èxtasi. Qui vulgui de veritat donar suport als agricultors que es mantingui lluny d'aquest model alimentari socialment injust, sanitàriament nociu i ecològicament insostenible. Que adquireixi els seus aliments directament de l'agricultor o en mercats i petites botigues de barri assegurant-se de la procedència, la qualitat i el comerç just. Que aquests productes siguin de temporada i si és possible ecològics. Que lluiti al costat dels pagesos perquè aquests rebin preus dignes i no siguin saquejats temporada rere temporada.

Comentaris


No hi ha cap comentari

Comenta aquest article