Perfil de
Josep Pàmies treballa intensament des de fa anys en la difusió de temes relacionats amb l'alimentació i la salut, aportant les seves experiències en aquests camp. A nivell professional forma part d'una petita empresa familiar "Pàmies Hortícoles SL "De Balaguer, dedicada a la producció acurada de vegetals per a consum humà sota les tècniques tradicionals i el respecte al medi ambient, recuperant per a noves amanides, herbes silvestres mal anomenades" males herbes "per l'agricultura industrial i química d'aquests últims temps.
En aquests últims anys també ve lluitant per introduir la Stevia Rebaudiana a Espanya, "un autèntic tresor per a persones amb Diabetis, Hipertensió, Colestreol, Triglicèrids, Ansietat, Obesitat, etc, amb totes les dificultats concebibles, per part d'una Administració a la qual no li inporta ni el sofriment de les persones ni l'espoli del pressupost sanitari per part de la indústria farmacèutica" com defensa des del seu blog personal.
En aquests últims anys també ve lluitant per introduir la Stevia Rebaudiana a Espanya, "un autèntic tresor per a persones amb Diabetis, Hipertensió, Colestreol, Triglicèrids, Ansietat, Obesitat, etc, amb totes les dificultats concebibles, per part d'una Administració a la qual no li inporta ni el sofriment de les persones ni l'espoli del pressupost sanitari per part de la indústria farmacèutica" com defensa des del seu blog personal.